Das Bio-Gärtner Forum

Ich hab da mal wieder eine Frage:

Wieviel Frost verträgt Wirsingkohl?

Ich habe dieses Jahr recht viel Wirsingkohl gesät, weil letztes Jahr fast nix aufgekommen ist.
Dieses Mal ist fast alles aufgegangen. Sogar die Schnecken und die Raupen konnten nicht alles fressen.
Meine Einmachgläser sind aber nu schon alle voll und meine Truhe auch. Gab ja dieses Jahr auch genug zum ernten!
Wie lange kann ich den Wirsing den Jetzt wohl im Garten stehen lassen?
Ich wohne ca. 20 km von der Nordseeküste entfernt. Meinen Grünkohl hab ich teilweise erst im Februar geerntet.
Geht das beim Wirsing wohl auch?
Ach und wo ich gerade dabei bin, Steckrüben hab ich ja auch noch, wie sied´s denn bei denen aus? Wieviel Frost vertragen die?

Grünkohl, Pastinaken, Winterlauch, Rosenkohl (Rodneerf) überleben selbst unter Schneedecken eingequetscht sehr gut bis in den Februar hinein.

Wie es mit Wirsing, Weißkohl, Rotkohl und Steckrüben aussieht muss ich mich erst schlau machen - hab ich auch noch im Garten und die sollten noch ein wenig wachsen *gg*